ČOKOLADNA TORTA SA NARANČOM: Fina slastica za prave sladokusce

cokoladna-torta-s-narancom

Čokoladni biskvit i čokoladna krema – savršena kombinacija za sve ljubitelje čokoade.

Sastojci:

Biskvit:

  • 175 g brašna
  • 80 g čokolade sa 70 % udjela kakaa
  • 200 g maslaca
  • 150 g šećera
  • 3 jaja
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 100 g mljevenih badema
  • 2 žlice kakaa
  • 2 žlice mlijeka
  • 1 žlica vanilin ekstrakta
  • naribana korica naranče

Krema

  • 150 ml slatkog vrhnja
  • 180 g čokolade sa 70 % udjela kakaa

Priprema:

Biskvit:

  1. Čokoladu izlomite na kockice i istopite sa 25 g (od 200g) maslaca na pari.
  2. Ostatak maslaca (175 g) pomiješajte sa ostalim sastojcima potrebnim za biskvit.
  3. Miješajte dok smjesa ne postane jednolična.
  4. Kad su se sastojci za biskvit sjedinili dodajte prethodno otopljenu čokoladu sa maslacem.
  5. Miješajte lagano da sve svi sastojci prožmu u finu kremastu teksturu.
  6. U lim za pečenje (23 cm) prethodno obložen pek papirom ulijte dobiveno tijesto i pecite na 190 °C oko 40 minuta (površina mora biti mekana na dodir).

Krema:

  1. Slatko vrhnje zagrijavajte na vatri (najbolje na pari) i u njega dodajte komadiće čokolade.
  2. Miješajte na niskoj temperaturi dok smjesa ne postane glatka i jednolična.
  3. Čokoladnu kremu ostavite da se ohladi neko vrijeme u frižideru.
  4. Čokoladnu kremu prije uporabe kratko izmiksajte mikserom da se zgusne.

Slaganje:

  1. Ohlađeni biskvit prerežite horizontalno na dva dijela jednake debljine.
  2. Biskvit premažite sa polovicom dobivene kreme i poklopite drugim biskvitom.
  3. Sa ostatkom čokoladne kreme premažite čokoladnu tortu i ostavite da se hladi prije serviranja.

Izvor: Kolaci.eu

Povezano:

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*