ČOKOLADNA ROLADA: Fini, klasični kolač s kojim ne možete pogriješiti

Čokoladna rolada

Fini, klasični kolač s kojim ne možete pogriješiti, možete ga poslužiti u svakoj prilici, teško da će se naći netko kome se neće dopasti.

Sastojci:

    Za biskvit:
    ▪ 6 žumanjaka
    ▪ 6 velikh žlica šećera
    ▪ 4 velikih žlice oštroga brašna
    ▪ 1 žličica kakaa
    ▪ 1/4 praška za pecivo
    ▪ 6 bjelanjaka

    Krema:
    ▪ 3 jaja
    ▪ 15 dag šećera
    ▪ 8 dag čokolade za kuhanje
    ▪ 15 dag margarina za kreme

Priprema:

Biskvit:
Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Na kraju umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
Masu istresite u papirom obložen pleh i pecite u prethodno zagrijanoj pečnici na 170 stupnjeva oko 15 minuta. Ne smije biti prepečeno, tako da se može lijepo uviti u roladu.
Pečeno tijesto stavite na masni papir i zajedno sa papirom još vruče uvijte u roladu, te pustite da se ohladi.

Krema:
Jaja i šećer dobro izmješajte i kuhajte na pari, pri tome neprestano mješajte pjenačom dok dobijete gustu masu. Dodajte čokoladu i još kratko miješajte. Pustite da se ohladi,..u ohlađeno dodajte pjenasto izmiješan margarin.

Ohlađeno tijesto odvijte namažite kremom i ponovo uvijte. Odozgo premažite sa malo kreme i prošarajte čokoladnim sirupom.

Izvor: Zdenkaskrlec/coolinarika.com

Povezano:


Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*